Carta

EL FOGÓN

De picoteo

Croqueta jamón / bacalao ………………………….2,60
Pintxo de chorizo / Criollo…………………………..2,90
Patatas Bravas/ Alioli/Mayonesa/Pesto……….7,80
Gyozas Verdura (empanadillas japonesas al vapor)………………………………………………………….11,00
Boquerones al ajillo………………………………………………………….12, 90

Hamburguesas

Gyozas Pollo (empanadillas japonesas al vapor)……………………………………………………….11,00 €
Calamares…………………………………………………12,00 €
Jamón ibérico…………………………….………………20,00 €
Guacamole con nachos ………………………………. 11,90 €

Bocadillos

(de lunes a viernes)

Bocadillo Lomo y queso ……………………………9,00
Bocadillo Lomo,queso y pimiento……………..9,20
Bocadillo Lomo, queso, pimientos y setas…9,50
Bocadillo Pechuga de pollo empanada + vegetal………………………………………………………9,00
Bocadillo Pechuga de pollo plancha con queso………………………………………………………..9,00
Bocadillo Pechuga de pollo plancha + vegetal con alioli ……………………………….9,00
Bocadillo Paleta ibérica con setas, queso y pimientos…………………………………………………..10,50

Hamburguesas

(de lunes a viernes)

Smash Ternera 200 gr con lechuga, tomate, cebolla pepinillos , mayo ahumada y queso chedar ……………………………………………14,00

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Hamburguesa vegetal de cereales con queso, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos……………….14,00

Viento en popa a toda vela……

Entrantes

Pencas gratinadas, Champiñon,tomate seco, albahaca …………………14,90
Tartar de remolacha con tortitas de maiz ( remolacha,cebolleta, manzana, aguacate, aderezo …………………………………..12,90
Wok de arroz con verduras:
Arroz ecológico, Verdura wok ( cebolla, pimiento, calabacín, berza, zanahoria) aceite de sésamo picante y salsa de soja…………………………………………………….14,00
Arroz Meloso hongos y confit de pato :
Arroz carnarolli, hongos, matequilla, confit de pato, parmesano …..,……………………………….15,90
Revuélto de setas y gambas …………………………………… 13,90

Ensaladas

Ensalada Mixta :
Lechuga, tomate, aceituna, atún, huevo, maíz y aliño de miel……………………………………………………………..,9,50
EnsaladaTomate-burrata:
Tomate, aguacate, burrata y aliño de aceituna negra ………………………………………………………………..15,50
Ensalada Cesar:
Lechuga, tomate, parmesano, bocaditos de pollo, pan frito, aliño y salsa cesar:…………………………….14,00
Ensalada de salmón:
Salmón marinado al eneldo, lechuga, queso de cabra, nueces, aguacate, aliño………………………….15,50

Pescados

Salmon a la plancha con ensalada de vainas al pesto ………………………………………………………..16,00
Chipirones plancha sobre arroz negro …………………………………………………………………………………………….17,00
Pescado del dia …. ………………………………………………………………………………………………………………………. spm

Carnes

Plato Don-al (laborables)
Escalopines de pollo con patatas y ensalada…………………………………………………….12,50
Entrecote Ternera (250 gr) a la plancha con patatas y piquillos……………………………………………18,00
Costilla de euskaltxerri a la miel………………………17,50
Costilla del Rey, costilla de ternera abaja temperatura ………… 48€/kg
Cachopo de queso del pais y paleta IBÉRICA.60 €/kg

Para los más golosos…

Postres

Yogurt………………………………………………………………4,50
Flan de la amona……………..……..………………………..6,00
Tarta de arroz con leche ………………………………….6,50
Tarta de queso al horno …………………………………………………………..6,50
Mouse de chocolate…………………………………………6,50

Ensaladas

Crumble de manzana con helado de vainilla……7,50
Helado ( 2 bolas vainilla, chocolate, nata,limon)……………………….4,50
Tarta al whisky…………………………………………………6,50

MENU 38E

previo encargo

ENTRANTES A COMPARTIR

QUESADILLAS DE ESPINACAS E IBERICO
ENSALADA DE CALABAZA Y BURRATA
CROQUETAS

PRINCIPAL A ELEGIR

MERLUZA RELLENA DE BECHAMEL Y HONGOS

O

ENTRECULA CON TXIMITXURRI Y PATATAS FRITAS

O

CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO

POSTRES A ELEGIR

TARTA DE QUESO
CRUMBLE DE MANZANA
XAMIN GOXO (CREMOSO DE LIMÓN)

38€

BEBIDA

Vinos tinto crianza Rioja

Blanco Rueda

Rosado Navarro

Sidra

Café sencillo

MENU 50E

previo encargo

ENTRANTES A COMPARTIR

CANAPE DE SALMÓN CURADO
JAMON IBERICO
FRITOS DE LA CASA

……………

ENSALADA DE CALABAZA Y BURRATA

PRINCIPAL A ELEGIR

SOLOMILLO CON PURE DE PATATA Y CEBOLLITAS

O

CACHOPO DE IBERICO CON PATATAS

O

SUPREMA DE SALMON A BAJA TEMPERATURA CON SALSA HOLANDESA

POSTRES

MUS DE CHOCOLATE
CRUMBLE DE MANZANA
TARTA DE QUESO

50€