Carta
EL FOGÓN
De picoteo
- Croqueta jamón / bacalao ………………………….2,60
- Pintxo de chorizo / Criollo…………………………..2,90
- Patatas Bravas/ Alioli/Mayonesa/Pesto……….7,80
- Gyozas Verdura (empanadillas japonesas al vapor)………………………………………………………….11,00
- Boquerones al ajillo………………………………………………………….12, 90
Hamburguesas
- Gyozas Pollo (empanadillas japonesas al vapor)……………………………………………………….11,00 €
- Calamares …………………………………………………12,00 €
- Jamón ibérico…………………………….………………20,00 €
Bocadillos
(de lunes a viernes)
- Bocadillo Pechuga de pollo empanada + vegetal………………………………………………………9,00
- Bocadillo Pechuga de pollo plancha con queso………………………………………………………..9,00
- Bocadillo Pechuga de pollo plancha + vegetal con alioli ……………………………….9,00
- Bocadillo Paleta ibérica con setas, queso y pimientos…………………………………………………..10,50
- Bocadillo de la semana …………………………………………………………… spm €
Viento en popa a toda vela……
Entrantes
- Pencas gratinadas, Champiñon,tomate seco, albahaca …………………14,90
- Timbal de berenjena asada, tahini, yogurt a la memnta y limon …………………………………..14,90
- Wok de arroz con verduras:
Arroz ecológico, Verdura wok ( cebolla, pimiento, calabacín, berza, zanahoria) aceite de sésamo picante y salsa de soja…………………………………………………….14,50 - Arroz Meloso hongos y confit de pato :
Arroz carnarolli, hongos, matequilla, confit de pato, parmesano …..,……………………………….15,90 - Arroz negro: Arroz, ecológico, dashi, chipiron, langostino, alioli ……………………………………. 15,90 €
- Revuélto de setas y gambas …………………………………… 13,90
Ensaladas
- Ensalada Mixta :
Lechuga, tomate, aceituna, atún, huevo, maíz y aliño de miel……………………………………………………………..,9,50 - EnsaladaCalabaza-remolacha-burrata:
Calabaza, remolacha burrata y frutos secos………………………………………………………………..15,50 - Ensalada Cesar:
Lechuga, tomate, parmesano, bocaditos de pollo, pan frito, aliño y salsa cesar:…………………………….14,00 - Ensalada de salmón:
Salmón marinado al eneldo, lechuga, queso de cabra, nueces, aguacate, aliño………………………….15,50
Pescados
- Begihaundi sobre tallarín de calabacin al pesto …………………………………………………………………………………………….17,00
- Pescado del dia …. ………………………………………………………………………………………………………………………. spm
Carnes
- Plato Don-al (laborables)
Escalopines de pollo con patatas y ensalada…………………………………………………….12,50 - Entrécula de ternera con patatas y piquillos ……………………………………………17,50
- Fajita de costilla deshuesada euskaltxerri ………………………17,50
- Cachopo de queso del pais y paleta IBÉRICA.60 €/kg
Para los más golosos…
Postres
- Yogurt…………………………………………………………………………………….4,50
- Tarta de queso Roncal al horno …………………………………………………………..7,50
Ensaladas
- Tocinillos de cielo con nata ……7,00
- Brownie de cacahuete con helado de vainilla….. 7,50 €
- Tarta al whisky…………………………………………………6,50
- Postre sugerencia de la semana ( preguntenos ) ….. psm
MENU 38E
previo encargo
ENTRANTES A COMPARTIR
QUESADILLAS DE ESPINACAS E IBERICO
ENSALADA DE CALABAZA Y BURRATA
CROQUETAS
PRINCIPAL A ELEGIR
MERLUZA RELLENA DE BECHAMEL Y HONGOS
O
ENTRECULA CON TXIMITXURRI Y PATATAS FRITAS
O
CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO
POSTRES A ELEGIR
TARTA DE QUESO
CRUMBLE DE MANZANA
XAMIN GOXO (CREMOSO DE LIMÓN)
38€
BEBIDA
Vinos tinto crianza Rioja
Blanco Rueda
Rosado Navarro
Sidra
Café sencillo
MENU 50E
previo encargo
ENTRANTES A COMPARTIR
CANAPE DE SALMÓN CURADO
JAMON IBERICO
FRITOS DE LA CASA
……………
ENSALADA DE CALABAZA Y BURRATA
PRINCIPAL A ELEGIR
SOLOMILLO CON PURE DE PATATA Y CEBOLLITAS
O
CACHOPO DE IBERICO CON PATATAS
O
SUPREMA DE SALMON A BAJA TEMPERATURA CON SALSA HOLANDESA
POSTRES
MUS DE CHOCOLATE
CRUMBLE DE MANZANA
TARTA DE QUESO
50€
BEBIDA
Vinos tinto crianza Rioja
Blanco Rueda
Rosado Navarro
Sidra